Acai بیری پاؤڈر(100 گرام) منجمد خشک کرنے کے ذریعے نکالنے والے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے: 533.9 کیلوریز، 52.2 گرام کاربوہائیڈریٹ، 8.1 گرام پروٹین، 32.5 گرام کل چربی، کاربوہائیڈریٹ 44.2 گرام غذائی ریشہ، کم خون میں شکر کی قدر (میٹھا نہیں)۔ کم سے کم، وٹامن سی اور وٹامن اے، 260 ملی گرام کیلشیم، 4.4 ملی گرام آئرن، اور ایسپارٹک ایسڈ، گلوٹامک ایسڈ اور امینو ایسڈ کا مواد 7.59 گرام؛ چربی کا مواد بشمول اولیک ایسڈ (کل چربی کا 56.2٪)، پامیٹک ایسڈ (24.1٪) اور لینولک ایسڈ (12.5٪)؛ بیٹا سیٹوسٹیرول (کل سٹرول 78-91%) اور اینتھوسیانیڈن اولیگومر اور وینیلک ایسڈ، سرنجک ایسڈ، پی ہائیڈروکسی بینزوک ایسڈ، پروٹوکیٹچوک ایسڈ، فیرولک ایسڈ۔ جمنے کے بعد Acai بیری پاؤڈر کی تیاری (100 گرام)، جس میں ایک سائینائن (3.19 mg/g)، بارہ flavonoids شامل ہیں: بشمول homoorientin, taxifolin, deoxyhexose, orientin, isoorientin, scoparin, and proanthocyanidins (12.89 mg/gresvera) کی کم سطح (1.1 ملی گرام/گرام) proanthocyanadins، anthocyanins، اور دیگر polyphenolic مرکبات۔
